一、试验原理：

  用于阪崎杆菌的蔗糖发酵实验。

  酪蛋白（酶消化）提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；D-蔗糖作为仅有的碳源。若细菌能发酵D-蔗糖，则产酸使溶液pH下降，酚红指示剂颜色变黄；若不能发酵D-蔗糖，则溶液颜色不变。

二、培养基配方（g/L）：

三、试验方法：

  1. 将标准储备菌株接种到非选择性肉汤中或采用其他制备方法，制成5McFarland浊度（约10⁹CFU/ml）的菌悬液。

  2. 吸取0.05ml至生化管内，36±1℃培养24±2h后，观察结果。

四、结果观察与解释

  接种以下质控菌株，36±1℃培养24±2h：

图1-1  D-蔗糖（阪崎杆菌）微生物质控结果

五、注意事项

  本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。

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