常见问题解答
国抽任务中小麦粉、大米、玉米粉(片、渣)等细类的抽检样品量,为何至少是 3kg:
与检验项目有关。粮食加工品的小麦粉、大米、玉米粉(片、渣)等细类,检验项目包括黄曲霉毒素 B1或脱氧雪腐镰刀菌烯醇。依据《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定》(GB 5009.22—2016)、《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》(GB 5009.111—2016),检验样品量和复检备份样品量均要满足至少 1kg 的要求。同时,考虑小麦粉和玉米粉易吸附在包装袋上等损耗,故制定“抽取的样品量不少于3kg”的要求。细则同时规定,“抽取样品量、检验及复检备份所需样品量,可根据检验和复检需要适量调整”。因此,承检机构可在满足相应检验方法标准要求的前提下,根据实际情况对抽取的检验样品量和复检备份样品量进行适当的调整